Resep Masakan Sayur Sup Bening

Resep Masakan Sayur Sup Bening. Sajian sup sedap dan lezat bersama kuah bening yang tentunya sangat bergizi dan mengandung banyak juga manfaatnya untuk kesehatan. Selain enak dinikmati dengan rasanya yang sedap, sup bening ini dibuat dengan beberapa bahan sayuran yang kaya vitamin.

Jika anda suka untuk lebih memperkaya rasa Sayur Sup Bening ini bisa ditambah daging ayam, sapi atupun bisa juga ditambah daging tetelan untuk kaldunya.

Bahan-bahan/ bumbu

5 buah kentang, kupas
4 buah wortel, kupas
5 lembar kol
½ kg daging sapi, rebus sampai empuk dng 400 ml air, 2 lbr daun salam
1 btg daun bawang, potong-potong
2 btg daun seledri, potong-potong
½ sdt royco sapi
1 sdt garam
1 buah tomat,diiris
1 sdm minyak untuk menumis

Bahan Untuk dihaluskan

2 siung bawang putih
½ sdt merica butir
2 butir bawang merah


Resep Masakan Sayur Sup Bening

Cara Membuat Sayur Sup Bening

  • Bersihkan semua sayuran dan potong sesuai selera, cuci dan tiriskan.
  • Rebus kembali potongan daging dengan 900 ml air, dapat anda tambahkan dari sisa rebusan pertama.
  • Masak hingga mendidih lalu masukkan semua sayuran ke dalam rebusan.
  • Sambil menunggu, tumis bumbu halus hingga harum.
  • Angkat dan masukkan ke dalam rebusan, masukkan potongan tomat, daun bawang, daun seledri.
  • Tambahkan garam dan royco lalu aduk rata. Masak hingga mendidih, angkat dan siap disajikan.
  • Bisa anda taburi bawang goreng bila suka.


Semoga resep sayur bening ini dapat dijadikan sebagai resep sehat untuk menu masakan keluarga anda dirumah. Jangan lupa baca juga resep menarik lainnya seperti Resep Sayur Lodeh Lengkap.