Resep Sayur Lodeh Lengkap
Resep Sayur Lodeh Lengkap. Masakan sayur yang satu ini tentu sudah sangat dikenal ditengah masyarakat indonesia. Selain merupakan menu hemat, sayur lodeh ini juga sebenarnya disukai oleh berbagai kalangan oleh karena kenikmatan rasanya yang memang khas.
Soal mengandung vitamin sudah tentu, sebab masakan sayur lodeh ini dibuat dengan beberapa bahan rempah-rempah yang sangat bervitamin serta menyehatkan. Apalagi jika cara membuat masakan sayur lodeh ini diolah dengan resep yang tentunya akan disukai keluarga termasuk anak-anak anda dirumah.
Bahan-bahan/ bumbu
1/2 buah labu siam
100 gram nangka muda
50 gram kacang panjang
1 genggam daun melinjo
1 buah terong ungu
5 buah cabai merah, iris serong
1 sdm gula merah
150 gram daging tetelan, potong-potong
1,5 liter air untuk merebus
2 lembar daun salam
1 ibu jari lengkuas, memarkan
200 ml santan
Bawang merah goreng untuk taburan
Bahn Untuk Dihaluskan
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
2 butir kemiri
Garam secukupnya
Cara Membuat Sayur Lodeh Lengkap
- Kupas dan siangi sayuran, kemudian potong-potong menurut selera. Sisihkan
- Rebus daging tetelan bersama 1.5 liter air, daun salam, lengkuas samapi empuk dan matang. Angkat lalu saring.
- Didihkan kaldu rebusan dan daging tetelan bersama sayuran, cabai merah, dan gula merah sampai harum dan setengah matang.
- Tuang santan dan kecilkan api.
- Masak sampai mendidih dan sayur matang. Angkat.
Itulah salah satu resep sehat dan hemat yang perlu anda cicipi. Penasaran kan dengan sayur lodeh lengkap yang wanginya harum mengundang selera makan serta rasanya yang khas sedap dan lezat? Selamat mencoba. Artikel resep hemat lainnya bisa anda baca juga seperti Resep Tempe Tahu Bacem.