Resep Karedok Enak Spesial
Resep karedok enak spesial pedas, gurih dan segar. Karedok merupakan masakan khas daerah yang tergolong unik tetapi enak sekali rasanya, apalagi buat yang suka dengan masakan pedas. Sebab karedok ini memang akan lebih menantang adrenalin anda jika dinikmati dengan rasa pedas. Cara membuat masakan karedok ini cukup mudah sekali.
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat karedok ini juga tidak sulit didapat. Siapa bilang karedok makanan kuno, cicipin aja dulu, kalo udah mencicipi gimana rasanya dijamin anda yang suka rasa pedas pasti ketagihan oleh rasa karedok yang enak, gurih dan menyegarkan tentunya.
Bahan Bahan Dan Bumbu Karedok
4batang kacang panjang
100 gram daun kol, buang batang daunnya
2 butir terung bulat
100 gram taoge, buang ekornya
1 ikat kemangi, petik daunnya
Bahan Untuk Dihaluskan
2 siung bawang putih
100 gram kacang tanah goreng
4 buah cabai rawit
2 buah cabai merah
2 cm kencur
1/2 sdt asam jawa
1 sdm gula merah, iris
Garam secukkupnya
100 ml air
Cara Membuat Karedok Enak Spesial
- Bersihkan kacang panjang dan kol, iris tipis. Sisihkan.
- Potong terung bulat seukuran dadu. Sisihkan.
- Campurkan kacang panjang, kol, terung bulat, taoge, dan daun kemangi.
- Campur bersama bumbu yang sudah dihaluskan ditambah air 100 ml. Aduk hingga rata.
- Taburi dengan bawang goreng. Sajikan.