Resep Ayam Goreng Padang Renyah
Resep masakan Ayam Goreng Padang renyah. Ayam goreng dengan bumbu khas Padang ini menghadirkan rasa masakan Ayam Goreng yang renyah dan enak. Mau tau cara membuat Ayam Goreng Padang renyah dan gurih? Simak resep lengkap berikut ini.
Bahan Bahan Dan Bumbu
2 ekor ayam kampung muda, masing-masing belah 4
2 sdm air jeruk nipis
2 butir telur, kocok sebentar
2 ruas ibu jari lengkuas, parut
minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng
2 sdm air jeruk nipis
2 butir telur, kocok sebentar
2 ruas ibu jari lengkuas, parut
minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng
Bumbu Yang Dihaluskan
1 ruas ibu jari lengkuas, parut
4 siung bawang putih
½ sdt merica bulat
1 ruas jari kunyit
garam secukupnya
4 siung bawang putih
½ sdt merica bulat
1 ruas jari kunyit
garam secukupnya
Cara Memasak Ayam Goreng Padang
- Cuci bersih ayam, kemudian lumuri dengan bumbu halus, air jeruk nipis, diamkan kurang lebih selama setengah jam sampai bumbu meresap.
- Celupkan ayam berbumbu ke dalam telur kocok yang di campur dengan lengkuas parut.
- Goreng ayam dengan minyak panas hingga berwarna kuning kecoklatan dan atang.
- Angkat, lalu tiriskan.
- Sajikan selagi hangat.