Resep Rendang Enak Ayam Kental
Resep rendang enak ayam kental. Rendang merupakan masakan yang banyak disukai, terutama rendang ayam. Namun rasa nikmat dan lezat masakan rendang ini tergantung dari bumbu yang digunakan, dan juga bagaimana cara membuat masakan rendang ini diolah. Simak resep lengkap dengan cara memasak rendang ayam kental yang lezat dan gurih ini.
Bahan-bahan Rendang Ayam Kental
1 ekor ayam dipotong jadi 12 bagian
3 buah bawang bombai diblender
8 siung bawang putih diblender
8 siung bawang meah dibender
2 cm kunyit diblender
2 cm lengkuas diblender
2 cm jahe diblender
30 biji cabai rawit diblender
5 helai daun limau puru dipotong kecil
5 batang serai dan yang 9 dikupas
2 niji kelapa diambil santannya
1 helai daun kunyit
1 kotak kaldu ayam
1 keping asam keping
Garam secukupnya
Cara Memasak Rendang Ayam Kental
- Tumis bahan yang telah diblender hingga berminyak.
- Kemudian masukkan santan, daun kunyit, daun limau purut, serai, asam keping, kaldu ayam dan ayam.
- Masak hingga ayam empuk dan kuahnya kental.
- Rendang ayam kental Siap untuk dihidangkan.