Resep Nasi Kuning Enak

Resep nasi kuning enak mudah sekali dibuat. Nasi kuning jelas tidak asing lagi bagi masyarakat Indonesia khususnya, sajian nasi kuning ini sering dibuat terutama pada acara-acara hari besar keagamaan ataupun pada setiap acara slametan keluarga.

Tapi tahukah anda, selain enak dan merupakan masakan khas nasi kuning ini ternyata bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Salah satu ciri khas masakan nasi kuning ini yaitu menggunakan bumbu kunyit, yang mampu membangkitkan nafsu makan serta meningkatkan kekebalan tubuh. Mau tau cara membuat nasi kuning enak, simak selengkapnya berikut ini.

Bahan Bahan Untuk Membuat Nasi Kuning

1 kg beras
1,5 lt santan kental
2 batang serai
2 ruas kunyit
Garam secukupnya
3 lembar daun pandan
3 lembar daun salam


resep nasi kuning

Cara Membuat Nasi Kuning

  • Parut kunyit sambil dibubuhi dengan sedikit air, peras dan ambil sarinya.
  • Cuci beras terlebih dahulu lalu tuang santan, garam dan sari kunyit. Masak hingga air meresap. Angkat lalu tambahkan serai dan salam.
  • Panaskan wadah panci yang sudah diberi air dan daun pandan. Jika sudah mendidih, masukan aronan nasi kuning lalu kukus hingga matang sekitar 3/4 jam.

Bahan Untuk Membuat Sambal Goreng Tempe

1 papan tempe
3 cabai merah, iris halus
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
3 lembar daun salam
1 cm laos, memarkan
Gula merah secukupnya
Garam secukupnya
Terasi secukupnya
1 sdm air asam
Minyak goreng

Cara Membuat Sambal Goreng Tempe

  • Goreng tempe yang sudah diiris persegi kecil, angkat.
  • Goreng irisan bawang, cabai merah, lalu tambahkan rempah-rempah dan kemudian masukan tempe.
  • Tambah 1/2 cangkir air lalu masukan bumbu lainnya, aduk hingga air meresap dan angkat.
  • Nasi kuningpun sudah dapat dihidangkan dengan ditambah bahan lainnya, seperti dadar telur, abon atau teri asin, sambal, sambal goreng tempe, ayam goreng dan lalapan.

Bagaimana tidak terlalu sulit bukan membuat nasi kuning enak untuk acara hari besar atau selamatan di keluarga anda, atau mungkin juga tidak ada salahnya jika anda ingin mensajikan menu nasi kuning ini untuk keluarga dirumah.