Resep Kue Kastengel Keju
Resep Kue Kastengel Keju. Kue kastengel keju ini paling banyak diminati pada saat perayaan hari-hari spesial seperti hari ulang tahun, acara pernikahan, perayaan lebaran dll. Tapi tidak ada salahnya jika anda membuat kue kastengel keju kacang ini sebagai sajian sehari-hari buat keluarga tercinta dirumah.
1 kuning telur
50 gr kobe tepung bumbu putih
100 gr keju cheddar parut, diangin-anginkan
100 gr kacang tanah bubuk
150 gr tepung terigu protein sedang
50 gr keju cheddar parut panjang buat topping
Bahan-bahan/ bumbu
200 gr margarin1 kuning telur
50 gr kobe tepung bumbu putih
100 gr keju cheddar parut, diangin-anginkan
100 gr kacang tanah bubuk
150 gr tepung terigu protein sedang
50 gr keju cheddar parut panjang buat topping
Cara Membuat Kue Kastengel Keju
- Anda kocok margarin selama satu menit hingga lembut, lalu tambahkan kuning telur, dan kocok lagi hingga rata.
- Selanjutnya anda masukkan kobe tepung bumbu putih serta keju cheddar yang sudah diparut, lalu aduk hingga rata. Berikutnya tambahkan kacang tanah bubuk. Kemudian aduk sampai rata.
- Lalu anda masukkan tepung terigu sambil diayak dan aduk hingga rata. Gulung dengan ukuran panjang kemudian anda potong-potong sekitar 4 cm. Tempatkan pada loyang yang sudah diolesi tipis dengan margarin.
- Berikutnya anda olesi kuning telur di atasnya dan taburi keju parut tadi.
- Selanjutnya anda oven pada suhu 130°C lebih kurang selama 45 menit hingga matang.