Resep Cara Membuat Kue Brownies Kukus
Resep Cara Membuat Kue Brownies Kukus. Kue brownis selain memiliki tekstur lembut yang menawan serta harum wangi kuenya yang bikin gregetan, memang sangat cocok disajikan sebagai hidangan istimewa bagi tamu spesial ataupun untuk keluarga anda di rumah.
Bahan-bahab Dan Bumbu
Terigu 500 gramTelur 5 butir
Gula 70 gram
Margarine 70 gram
Dark cooking chocolate yang dilelehkan 100 gram
Coklat bubuk 4 sdm
Emulfisier 1 sdt
Garam 1 sdt
Minyak 200 ml
Untuk Bahan Lapisan
Sedikit adonan bahan kue
Susu kental manis sebanyak 100 ml
Susu kental manis sebanyak 100 ml
Cara Membuat Kue Brownies Kukus
- Campurkan margarine, telur, gula, emulfisier hingga tercampur rata.
- Masukan terigu dan coklat bubuk secara perlahan sambil terus diaduk. Masukan minyak dan dark cooking chocolate yang telah dilelehkan. Aduk hingga rata.
- Ambil kira-kira tiga sendok makan adonan pisahkan.
- Tuangkan susu kental manis pada tiga sendok adonan tersebut.
- Aduk hingga rata, kemudian sisihkan. (pelapis)
- Sisa adonan brownies dibagi menjadi dua bagian.
- Tuang satu bagian ke loyang yang sudah dilapisi kertas panggang.
- Siapkan panci kukusan isi air, panaskan terlebih dahulu. Bungkus tutup panci dengan kain agar tidak ada uap air menetesi ke adonan brownies dibawahnya.
- Kukus adonan kue selama 20 menit.
- Setelah 20 menit, tuang campuran pelapis di atas permukaan kue dan ratakan. Kukus kembali dalam panci selama 5 menit. Lalu tuang kembali sisa adonan brownies ke atas permukaan campuran pelapis.
- Kukus lagi selama 30 menit. Angkat dan sajikan.