Resep Cara Membuat Ulukutek Leunca
Resep Cara Membuat Ulukutek Leunca. Masakan ini merupakan salah satu makanan khas Sunda dari daerah Jawa Barat. Dikenal sebagai Ulukutek Leunca karena bahan yang digunakan yaitu berupa buah sayuran yang disebut leunca, dan dimasak dengan cara diulek bersama oncom dan bumbu lain, sehingga dinamakan ulukutek leunca kata orang Sunda.
Bahan Bahan Dan Bumbu
150 gram oncom, haluskan150 gram leunca
2 batang daun bawang, iris, halus
4 sendok makan minyak goreng
Bumbu Yang Dihaluskan
5 buah bawang merah4 siung bawang putih
4 buah cabai merah
½ sendok teh garam
½ sendok teh gula merah
1 buah tomat
200 cc air
Cara Membuat Ulukutek Leunca
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus.
- Masukan oncom sambil diaduk. Tambahkan leunca, air.
- Masak sambil terus diaduk rata.
- Terakhir masukkan daun bawang iris. Hidangkan.