Resep Selada Pepaya Muda
Resep selada papaya muda menu masakan sehat. Selain dikonsumsi sebagai buah-buahan yang bervitamin seperti kebanyakan buah lainnya, papaya juga bias dibuat menjadi selada yang enak dinikmati sebagai hidangan pelengkap menu sehat untuk keluarga. Tentu saja papaya yang dijadikan bahan utama selada ini, dipilih dari buah papaya yang masih muda. Penasaran ingin tau resep dan bagaimana cara membuat selada papaya muda, simak resep lengkap berikut.
150 gr wortel, kupas, seduh air mendidih, serut atau iris tipis panjang
50 gr kacang panjang muda, potong 1 ½ cm, pukul-pukul sampai memar
2 sdm kacang tanah kupas, sangria, tumbuk kasar atau cincang
3 sdm ebi, tumbuk halus
2 bh tomat, potong persegi
10 lembar daum selada untuk alas pinggan
50 – 75 ml air jeruk nipis
2 -3 sdm gula pasir
2 -3 sdm kecap ikan
5 siung bawang putih
Bahan Bahan Selada Pepaya Muda
350 gr papaya muda, serut atau iris tipis memanjang150 gr wortel, kupas, seduh air mendidih, serut atau iris tipis panjang
50 gr kacang panjang muda, potong 1 ½ cm, pukul-pukul sampai memar
2 sdm kacang tanah kupas, sangria, tumbuk kasar atau cincang
3 sdm ebi, tumbuk halus
2 bh tomat, potong persegi
10 lembar daum selada untuk alas pinggan
50 – 75 ml air jeruk nipis
2 -3 sdm gula pasir
2 -3 sdm kecap ikan
Bumbu Yang Dihaluskan
4 bh cabai merah5 siung bawang putih
Cara Membuat Selada Pepaya Muda
- Campur bumbu halus, air jeruk nipis, kecap ikan, dan gula, aduk hingga larut.
- Campurkan dengan irisan papaya, wortel, kacang panjang, tomat, dan ebi. Aduk rata.
- Hidangkan di atas pinggan yang sudah di beri alas daun selada, taburi kacang cincang.
- Resep dibuat untuk 5 -6 orang.