Resep Bihun Goreng Hing Hwa
Resep bihun goreng Hing Hwa gurih dan lezat. Buat anda yang belum mencicipi seperti apa rasanya bihun goreng yang dibuat ala hing hwa ini, kali ini dapat mencoba memasak dan membuatnya sendiri dirumah.
Bahan untuk Bihun Goreng
200 gram bihun, seduh
200 gram cumi, potong-potong
100 gram daging ayam fillet, potong tipis
2 buah jamur kuping, rendam, iris tipis
2 batang sawi putih, potong-potong
2 siung bawang putih, iris-iris
100 gram udang basah, kupas, sisakan ekor
5 tangkai kucai, potong-potong
1 butir telur, kocok lepas
1 sendok makan kecap ikan
1/2 sendok teh penyedap rasa, jika suka
1/2 sendok teh lada bubuk
1 sendok makan saus tiram
Kacang tanah secukupnya, goreng
100 gram jamur fat choy, goreng sebentar, jika suka
6 siung bawang putih, cincang, goreng
Minyak goreng secukupnya
200 gram cumi, potong-potong
100 gram daging ayam fillet, potong tipis
2 buah jamur kuping, rendam, iris tipis
2 batang sawi putih, potong-potong
2 siung bawang putih, iris-iris
100 gram udang basah, kupas, sisakan ekor
5 tangkai kucai, potong-potong
1 butir telur, kocok lepas
1 sendok makan kecap ikan
1/2 sendok teh penyedap rasa, jika suka
1/2 sendok teh lada bubuk
1 sendok makan saus tiram
Kacang tanah secukupnya, goreng
100 gram jamur fat choy, goreng sebentar, jika suka
6 siung bawang putih, cincang, goreng
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat Bihun Goreng
- Pertama anda tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan ayam, udang, cumi, jamur kuping.
- Aduk rata, masak hingga matang, kemudian sisihkan.
- Tumis telur, orak-arik dan tambahkan tumisan bawang putih, bihun, saus tiram, lada, penyedap rasa, kecap ikan. Aduk rata.
- Masukkan kucai, aduk rata.
- Masak hingga matang, angkat.
- Bihun Goreng siap disajikan dengan diberi taburan fat choy, dan kacang goreng, serta bawang goreng.
Selamat mencoba.