Resep Udang Goreng Tepung

Resep udang goreng tepung renyah. Masakan udang kali ini kita akan membuat udang goreng tepung, yang dibuat tentunya dari bahan udang basah yang telah dibersihkan dan ditambah dengan tepung lalu digoreng. Mau tau cara membuatnya, simak berikut ini.

Bahan Bahan Udang Goreng

200 gram udang jerbung
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica
minyak untuk menggoreng

Untuk Bahan Celupan

50 g tepung terigu
1/2 sdt baking powder
1 sdt tepung tapioka
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdm tepung beras
125 ml air es
100 g tepung panir kasar untuk pelapis

udang-goreng-tepung

Cara Membuat Udang Goreng Tepung

  • Bersihkan udang, buang kepala, dan sisakan ekornya.
  • Taburi udang dengan garam dan merica. Diamkan selama 15 menit.
  • Campur semua bahan celupan, aduk rata.
  • Masukkan udang ke dalam bahan celupan, lalu gulingkan dalam tepung panir kasar.
  • Panaskan minyak, goreng udang hingga kuning. Angkat, tiriskan.
  • Sajikan dengan saus cabai dan saus tomat.