Resep Patin Bumbu Kunyit
Resep Patin Bumbu Kunyit. Resp pada posting kali ini saya ingin mencoba berbagi resep cara membuat masakan ikan patin bumbu kunyit. Sudah sangat dikenal rasa ikan patin yang begitu enak dan lezat. Apalagi jika anda pintar mengolah dan memasaknya menggunakan resep ini.
Selain rasanya yang enak dengan wangi harum bumbu yang mengundang selera, ikan patin ini juga mengandung Omega 3 yang sangat dibutuhkan untuk kesehatan tubuh.
Bahan-bahan/ bumbu
500 gram ikan patin (dua ekor patin ukuran sedang)
1 butir jeruk nipis, ambil airnya
Minyak untuk menggoreng dan menumis
Bahan Untuk Dihaluskan
2 siung bawang putih
8 butir bawang merah
4 cm kunyit
2 1/2 cm jahe
6 buah cabai merah
Garam secukupnya
Gula secukupnya
8 buah cabai hijau, iris serong
4 lembar daun jeruk, iris halus
2 batang daun bawang, iris serong
200 ml air
Gula secukupnya
Garam secukupnya
Penyedap (bila suka)
Cara Membuat Patin Bumbu Kunyit
- Bersihkan ikan patin, lalu potong masing-masing menjadi dua bagian
- Lumuri ikan dengan air jeruk nipis
- Diamkan kurang lebih 20 menit
- Goreng ikan sampai kuning kecoklatan
- Angkat dan sisihkan
- Panaskan wajan, tumis bumbu halus sampai harum
- Tambahkan cabai hijau, daun jeruk, dan daun bawang
- Masukan ikan patin goreng, lalu aduk rata. Tuang air.
- Masak sampai matang dan bumbu meresap kedalam ikan. Angkat
Resep untuk 4 potong
Demikian resep hemat saya kali ini. Semoga resep ikan patin bumbu kunyit ini disukai keluarga anda dirumah. Masakan hemat spesial yang layak untuk anda coba mensajikannya saat makan bersama keluarga tercinta. Baca juga Resep Sup Ayam Spesial.